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寒风起，火锅香，围炉涮菜是冬日最治愈的饮食仪式。无论是麻辣红汤还是清鲜骨汤，各色食材在锅中翻滚片刻便入口，鲜爽又暖身。但你知道吗？火锅涮菜的“火候”和“卫生”藏着大学问，不少人习以为常的吃法，其实暗藏食品安全风险。今天就来拆解火锅涮菜的正确姿势，避开误区才能吃得安心又健康。误区01.食材涮至“断生”就够，追求脆嫩忽视安全很多人涮毛肚、鸭肠时信奉“七上八下”，蔬菜稍烫变软就捞出，认为这样能保留口感和营养。但这种做法恰恰是食品安全的“重灾区”。生食材表面可能携带沙门氏菌、寄生虫卵、大肠杆菌等有害微生
发布时间：2026-01-09
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不知道有没有人有过这样的经历：让我们一起来看个视频......在泌尿外科门诊，这样的痛苦倾诉屡见不鲜。而搞鬼的正是泌尿系结石。这“小石头”虽小，折腾人却很厉害，一旦在体内作乱，足以让人痛不欲生。今天我将用大白话讲清他的防与治。我们的身体为啥会长“石头”呢？肾脏就像“净水机”，血液里的废物会经它变成尿液排出。要是“净水机”故障，废物沉积，就会长成“小石头”，堵在肾脏、输尿管引发麻烦。催生结石的3个坏习惯喝水太少：喝水不够会让尿液浓缩，矿物质抱团成结晶，久之变成结石。很多人忙一天喝不了一杯水，等于给
发布时间：2026-01-09
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晕厥：晕厥是指一过性全脑血液低灌注导致的短暂意识丧失（transient loss of consciousness，TLOC)，特点为发生迅速、一过性、自限性并能够完全恢复。发作时因肌张力降低、不能维持正常体位而跌倒。晕厥发作前可有先兆症状，如黑朦、乏力、出汗等。 一饮食管理：保证基础营养与血容量1.早餐必须吃，拒绝空腹：空腹易导致低血糖，诱发晕厥。建议搭配蛋白质（鸡蛋/牛奶）+碳水（面包/粥）+少量水果。2.适当补水补盐，避免脱水：日常饮水：中国居民膳食指南（2022）学龄前儿童600-80
发布时间：2026-01-09
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生酮饮食近期在分析体检报告时，有位35岁女性受检者，因其尿酮体（3+），再进一步关注其检验指标时发现数年间其血脂指标中胆固醇由5.48mmol/L升至9.76mmol/L、低密度脂蛋白胆固醇由3.80mmol/L升至6.mmol/L，尿酸由此前258μmol/L升至523μmol/L，尿素氮和空腹血糖偏低。其血脂异常达动脉粥样硬化性心血管病的高危水平，这种代谢指标异常情况让我们考虑到是否与其饮食结构因素相关，果不其然，经过问询了解到她最近几个月在用生酮饮食减重，其饮食结构主要以鸡蛋和咖啡为主
发布时间：2026-01-09
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【肺康有道】帮助大家了解慢性呼吸系统疾病，胸部外科手术的中西医肺康复知识，学会自我管理，广东省中医院李际强主任带领团队还您更畅通的呼吸。本期作者小寒节气，流感与慢阻肺对人们健康造成“双重威胁”。小寒时节“滴水成冰”，低温会导致呼吸道血管收缩，黏膜供血减少，纤毛运动减慢，病毒更易黏附并入侵人体。慢阻肺患者因气道重塑、肺功能下降，感染流感病毒后不仅症状更重，还可能诱发呼吸衰竭、肺心病等并发症，需格外警惕“寒邪+病毒”的叠加伤害。中医认为，慢阻肺患者多属“肺脾肾虚”体质，免疫力低下，外邪（如流感病毒）
发布时间：2026-01-09
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冬季天气寒冷，我们通常会紧闭门窗，特别是给孩子洗澡时，更是把窗户关得严严实实。但如果你使用的是燃气热水器，又忽略通风这件事情，那就要警惕：可能会存在一氧化碳中毒风险！每年冬季，因洗澡引发的一氧化碳中毒新闻会反复出现。场景往往相似：门窗紧闭、燃气热水器运转、热气弥漫，几分钟到十几分钟后，人开始头晕、恶心，严重时意识迅速丧失。图片来源：微博对孩子来说，这种危险更加隐蔽，也更加致命。一氧化碳吸入不易被察觉，但它破坏人体的供氧系统的效率极高。一旦吸入，即使血液中一氧化碳血红蛋白比例并不极端升高，也可能迅
发布时间：2026-01-09
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岁月流金，佑安医路上的铿锵足迹【二月篇】编语：回望耕耘路，奋进新征程。《佑安回眸·2025》与您一同翻阅佑安人的年度记忆，感受每一份荣誉背后的坚守与担当。我们将逐月回溯，带您重温2025年每月度里每一段的奋斗时光。在国家中医药管理局综合司、国家卫生健康委及后勤保障部卫生局联合发布的重大疑难疾病中西医临床协作项目名单中，我院申报的“肝小静脉闭塞症”项目成功获批。北京佑安医院积极响应号召，以提升孕产妇就医体验为核心，精心筹备的温馨陪护病房正式上线，为每一位准妈妈提供更安全、舒适、贴心的
发布时间：2026-01-09
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鸡蛋富含优质蛋白质（每100个鸡蛋含13.3克蛋白质），是维生素A、维生素D和B族维生素的主要来源，提供丰富的钙、磷、硒、铁、镁和锌等矿物质，适量食用蛋类食物对于糖尿病患者来说是有益的，关键在于选择合适的烹饪方式和控制摄入量。本文给大家推荐鸡蛋的3个健康吃法，有助控糖，还不影响血脂。1. 每天吃1个鸡蛋《中国居民膳食指南（2022）》推荐每人每天吃一个蛋，不弃蛋黄，是比较适宜的。大家不用担心每天1个鸡蛋，不丢蛋黄会影响血脂，原因如下：✅ 胆固醇主要集中在蛋黄中，一天一个鸡蛋（按50克算）摄入的胆
发布时间：2026-01-09
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本期专家：北京中医药大学第二临床医学院（东方医院） 儿科 副主任医师 薛小娜儿童抽动障碍是一种常见的神经发育障碍性疾病，以不自主、反复、快速的肌肉抽动或发声抽动为主要表现。在临床诊疗中，抽动障碍的病情波动与环境因素密切相关，而即将到来的期末考试，正是诱发或加重孩子抽动症状的重要因素。考试前的压力是抽动症状加重的核心推手。一方面，孩子需要长时间复习功课，精神高度紧张，大脑皮层持续处于兴奋状态，会打破神经递质的平衡，直接诱发抽动动作的频率增加、幅度变大；另一方面，熬夜刷题、作息紊乱会让孩子的身体处于
发布时间：2026-01-09
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【重症之窗】守护生命绿洲，用心呵护健康。本专栏是广东省中医院重症医学科郭力恒主任带领团队开办的科普栏目，为您介绍急危重症健康知识，揭开重症医学的神秘面纱。本期作者李伯患慢阻肺已经8年了，这些年，只要天气变化、受凉感冒，他就会觉得喘，但每次在家用制氧机吸上大半天，症状总能慢慢缓解。可这次不一样 —— 前几天寒潮突袭，李伯夜里起夜没穿外套，第二天一早就开始喘，比以往任何一次都严重。即使吸氧了他还是觉得 “吸不上气”，嘴唇从淡紫变成深紫，意识也渐渐模糊，老伴这才慌了神，连夜带他到急诊。急诊血气分析结果
发布时间：2026-01-09
